L´Orni

Color groc pàl·lid i brillant. Nas complex, s’aprecia la pera,
el meló madur i alguna nota de fruita tropical. En boca és
untós, envolvent i voluminós. S’hi reconeix el treball amb les
lies que s’ha realizat (battonage). És persistent i llarg. Un vi
amb una acidesa equilibrada que ens aporta frescor i al final
del tast ens deixa una sensació lleugerament càlida a la boca
molt agradable. Vinyes de 15 anys en uns 350m d’alçada, sòls
calcaris i pobres. Bona combinació amb plats elaborats com
arrossos caldosos, carns blanques amb salses, aus…